Conseils de cuisine
- Crevettes : Commencez toujours par des crevettes fraîches ou bien décongelées pour obtenir la meilleure texture et saveur. Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses pour éviter une texture caoutchouteuse.
- Pâtes : La cuisson des spaghettis al dente garantit qu’ils conservent une légère mastication, offrant une texture agréable aux crevettes tendres.
- Aneth : L’aneth frais est préférable pour sa couleur et son goût vibrants. Il doit être ajouté en fin de cuisson pour préserver sa saveur délicate.
Suggestions de présentation
Servez ces spaghettis aux crevettes et à l’aneth avec un côté de pain croustillant à l’ail pour vous imprégner de la délicieuse sauce et une simple salade verte assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour compléter le repas. Pour les amateurs de vin, un vin blanc croquant comme le Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc constitue un excellent accord, accentuant les saveurs du plat.
Information nutritionnelle
Ce plat n’est pas seulement un régal pour les papilles mais offre également un bon équilibre en protéines, glucides et graisses. Il est relativement faible en calories, ce qui en fait une option appropriée pour ceux qui gèrent leur apport calorique.
