Coupez le pain en tranches et faites-le frire dans une poêle des deux côtés. Frottez l’ail sur les toasts, versez l’huile d’olive et assaisonnez de sel.
Pour la version tomate et olive : Hachez les tomates cerises et mélangez-les avec les olives, le basilic frais, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Servir sur des croûtons.
Pour la version ricotta et tomate : Hachez les tomates cerises jaunes et mélangez-les avec le basilic, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Étalez la ricotta sur le pain et ajoutez les tomates cerises.
Pour la version pizza : Étalez la sauce tomate et saupoudrez le fromage râpé sur le pain. Cuire 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
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