Utilisez des champignons frais pour une meilleure saveur. Vous pouvez mélanger différents types de champignons comme les champignons de Paris, les cremini ou les shiitake pour plus de profondeur.
Ne mélangez pas trop la soupe ; laissez quelques morceaux de légumes pour une texture satisfaisante.
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Ajoutez une pincée de muscade pour une couche supplémentaire de chaleur.
Avantages nutritionnels
Cette soupe aux champignons regorge de vitamines et de minéraux provenant des légumes, fournissant une bonne dose de fibres, d’antioxydants et de nutriments essentiels. Les champignons sont faibles en calories mais riches en protéines, ce qui fait de cette soupe une option nutritive.
Informations diététiques
Végétarien
Sans gluten (sans croûtons)
Sans produits laitiers
Faible en calories
Stockage
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