- Ingrédients:
- 450 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1/6 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
- 100g de fécule de maïs
- Oignons verts séchés pour la garniture
- Directions:
- Dans un bol à mélanger, mélanger les pommes de terre en cubes avec le poivre noir, le sel et l’huile de cuisson. Bien mélanger pour assurer un enrobage uniforme.
- Saupoudrer la fécule de maïs sur les pommes de terre, en remuant à nouveau pour bien recouvrir chaque morceau.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez suffisamment d’huile pour couvrir légèrement le fond.
- Placez les pommes de terre dans la poêle en une seule couche. Faire frire environ 8 minutes ou jusqu’à ce que chaque morceau soit doré et croustillant, en retournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Retirez les pommes de terre de la poêle et égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
- Garnir d’oignons verts séchés avant de servir.
- Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 8 minutes | Durée totale : 18 minutes | Kcal : 210 kcal | Portions : 4
Pourquoi cette recette fonctionne :
- Rapidité et simplicité : Prêtes en seulement 18 minutes environ, ces collations aux pommes de terre à bulles sont aussi faciles à préparer que satisfaisantes.
- Polyvalence : servez-les comme collation lors des soirées de jeux, comme plat d’accompagnement avec vos plats préférés ou même comme ajout amusant aux menus de fête des enfants.
- Personnalisable : la recette de base est merveilleuse en elle-même, mais c’est aussi une toile parfaite pour des saveurs supplémentaires. Expérimentez avec diverses épices telles que le paprika, la poudre d’ail ou même le parmesan pour différentes versions.
Le processus de cuisson :
Le processus est simple et rapide, ce qui en fait une collation idéale pour les envies soudaines ou les invités inattendus. Une fois que les pommes de terre sont enrobées de leur mélange d’assaisonnement, elles sont frites dans une poêle jusqu’à ce qu’elles atteignent ce croustillant doré enviable. La clé ici est de maintenir une chaleur moyenne constante pour garantir que chaque morceau cuit uniformément sans brûler.
La valeur nutritionnelle:
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