Lignes directrices:
- Placez les œufs à température ambiante dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Refroidissez les œufs dans un bol avec de l’eau glacée.
- Épluchez les œufs.
- Coupez un morceau de blanc d’œuf au fond de l’œuf pour qu’il soit plat. Coupez soigneusement le dessus d’environ 1/3, en laissant le jaune entier. Retirez délicatement le jaune. Répétez avec les œufs restants.
- Placer les jaunes d’œufs dans un bol avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à consistance lisse, puis transférer la garniture dans une poche à douille.
- Remplissez les moitiés de blancs avec le mélange de jaunes, en les remplissant suffisamment haut pour laisser de la place pour former un visage.
- Placez délicatement le dessus du blanc d’œuf sur chaque œuf. Pressez délicatement deux grains de poivre et deux morceaux de carotte dans la garniture de chaque œuf pour former un visage. Utilisez deux petits morceaux de carotte pour faire les cuisses des poussins.
- Servez et dégustez !
Presse-papiers:
- Vous pouvez utiliser de la mayonnaise ordinaire ou de la mayonnaise faible en gras pour cette recette.
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