BISCUITS AU BEURRE MAISON

1️. Mélanger les ingrédients humides : Commencez par placer les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et le beurre dans un grand bol à mélanger. Battez le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
2️. Incorporer la farine : Ajoutez progressivement la farine à votre mélange humide en battant continuellement. La pâte va s’épaissir au fur et à mesure que vous mélangez.
3️. Pétrir la pâte : Une fois que la pâte devient trop épaisse pour être battue, passez au pétrissage avec vos mains sur une surface légèrement farinée. Ajoutez un peu plus de farine si la pâte colle à vos mains.
4️. Préchauffer le four : Allumez votre four et préchauffez-le à 180 °C (350 °F), pour le préparer à la cuisson des biscuits.
5️. Abaisser la pâte : Fariner une surface plane, comme un comptoir de cuisine ou une planche en bois. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à l’épaisseur souhaitée pour les biscuits.