Mettez l’oignon dans un bol. Ajoutez le sucre et le sel et versez de l’eau bouillante sur l’oignon. Laissez l’eau refroidir et égouttez les oignons.
Placer les oignons dans un plat réfractaire graissé de margarine et saupoudré de chapelure. Mettre au four chaud pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
Servir avec un filet de poisson et des tranches de viande rôtie, notamment du lézard.
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