Préchauffer le four à 200 °F (400 °C). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie ou un plat allant au four.
Dans un petit bol, mélanger le parmesan, l’ail émincé, l’origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre noir.
Graisser les poitrines de poulet avec de l’huile d’olive puis les enrober uniformément du mélange de parmesan et d’ail. Placer le poulet dans le plat allant au four.
Dans le même bol, mélanger les pommes de terre nouvelles coupées en deux avec le reste du mélange de parmesan et d’ail, en ajoutant plus d’huile d’olive au besoin pour enrober.
Placer les pommes de terre autour du poulet dans le plat allant au four.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Si désiré, saupoudrer de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 450 Kcal | Portions : 4 portions »
