Préparez un lot de Lemon Curd maison. Laisser refroidir avant utilisation.
Préparation de la garniture :
Placer le fromage à la crème ramolli dans un grand bol. Ajouter l’extrait de vanille, le limoncello et le zeste de citron. Battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter 1/2 tasse de Lemon Curd et le sucre glace. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez progressivement la crème épaisse refroidie en fouettant pour obtenir des pics homogènes.
Assemblez le dessert :
Remplissez le bol avec les morceaux de gâteau coupés en cubes en les pressant légèrement.
Badigeonner légèrement les morceaux de gâteau de limoncello.
Ajoutez la confiture de myrtilles, la crème de citron et les myrtilles.
Répartir uniformément la garniture au cheesecake au citron.
Répéter les couches, garnir de myrtilles, de feuilles de menthe et de tranches de citron.
Servir immédiatement ou réfrigérer toute la nuit pour de meilleurs résultats.
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