Préparer la croûte : Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu et pressez au fond d’un plat. Réfrigérez.
Préparer la crème cheesecake : Battez le fromage à la crème avec le sucre et l’extrait de vanille, puis incorporez la crème fraîche et les fraises.
Assembler la lasagne : Alternez les couches de crème cheesecake, biscuits entiers, et fraises tranchées. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Ajouter la garniture : Étalez la chantilly sur le dessus, décorez avec des fraises et de la menthe, si désiré.
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