Gaufres de Cyril Lignac

Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, et la pincée de sel.
Ajoutez les œufs et le lait : Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs. Versez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu et la vanille : Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes. Ce repos permet aux ingrédients de bien s’incorporer et à la pâte de lever légèrement.
Cuisez les gaufres : Préchauffez votre gaufrier. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Servez : Dégustez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace, avec du chocolat fondu, de la confiture, ou tout autre accompagnement de votre choix !
Ces gaufres sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand et raviront petits et grands !