Mélangez la pâte de noisettes avec la farine de coco et le miel.
Prenez des cuillerées du mélange, roulez-le en boules et placez-le sur une planche à découper recouverte de papier sulfurisé. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faites fondre le chocolat dans un bol et plongez-y les truffes. Laissez l’excédent s’égoutter. Saupoudrez une pincée de sel feuilleté sur chaque truffe et attendez que l’enrobage de chocolat prenne avant de servir.
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