A la cuisson, la pâte se transforme en crème. La tarte la plus tendre et la plus fondante « Invisible ».

Tapisser un plat allant au four (le mien mesure 10 x 22 cm) de papier sulfurisé antiadhésif. Versez-y la pâte en répartissant uniformément les ananas.

Cuire la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Retirez délicatement le gâteau fini du moule avec le papier sulfurisé et laissez-le refroidir en retirant le papier.

À l’intérieur de la tarte, des morceaux d’ananas sont enveloppés dans une pâte molle qui se transforme en une masse crémeuse.

La tarte s’avère particulièrement tendre et aromatique, et le goût de l’ananas est prononcé.