Allumez le four à feu vif (180°C/356°F).
Hachez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Hachez l’oignon et faites-le cuire dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporer les épinards et faire revenir jusqu’à ce qu’ils fanent.
Mélanger les œufs, le fromage à la crème à pâte molle, l’ail et le poivre dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Préparez une combinaison de pommes de terre cuites, d’épinards et d’œufs.
Avant de mettre au four, saupoudrez dessus de fromage mozzarella râpé.
Au bout de 30 minutes, vérifiez s’il est doré.
Tailles de portions recommandées :
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