Étape 1 : Dans un sac en plastique propre, mélanger la farine et les ingrédients de l’enrobage. Étape 2 : Dans un mortier et un pilon, pilez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Avant d’enrober le poulet du mélange de farine, tremper chaque morceau dans l’œuf battu. Répartissez la farine uniformément sur tous les morceaux.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. À feu doux et dans une poêle découverte, faire dorer le poulet.
Couvrez la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Pour enlever tout excédent, déposez-le sur du papier absorbant.
Amusez-vous!
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