Blanquette de Filet Mignon de Porc aux Champignons

Étape 3 : Préparation de l’Accompagnement

1. Pendant que la viande cuit, préparez le couscous perlé ou le riz selon les instructions sur le paquet.
2. Gardez l’accompagnement au chaud jusqu’au moment de servir.

Étape 4 : Finition et Service

1. Avant de couper le feu, ajoutez le jus d’un demi-citron à la sauce et mélangez bien.
2. Parsemez le plat de ciboulette ou de ciboule finement ciselée.
3. Servez immédiatement avec le couscous perlé ou le riz.

Notes et Conseils

• Variante : Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez remplacer le filet mignon de porc par du veau.
• Astuce épicée : Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé à la sauce.
• Crème plus riche : La crème légère peut être remplacée par de la crème entière pour une texture plus riche.
• Préparation à l’avance : Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir, ce qui la rend idéale pour les repas de fête.

Profitez de cette recette simple et délicieuse pour apporter un peu de chaleur et de confort à votre table !