Poulet à la noix de coco et au citron vert avec riz

Dans un bol, fouettez ensemble le lait de coco, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Ajoutez les poitrines de poulet à la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Retirez le poulet de la marinade et faites-le cuire pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.