Gâteau Madeleine aux Pommes

Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Variantes
Avec des poires : Remplacez les pommes par des poires pour une texture plus douce.
Épices d’automne : Ajoutez une touche de cannelle ou de cardamome à la pâte.
Orange au lieu de citron : Remplacez le citron par de l’orange pour une note encore plus douce et parfumée.
Conseils
Choix des pommes : Optez pour des pommes fermes comme la Canada ou la Golden pour un bon maintien à la cuisson.
Pour un gâteau plus fondant : Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte et réduisez légèrement la farine.
Présentation gourmande : Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche élégante.
Profitez de chaque bouchée de ce gâteau délicieusement moelleux, parfait pour toutes les occasions !