BRIOCHE AU LAIT – Meilleure moelleuse comme un nuage et super moelleuse

Mélangez le sel et la farine tout usage avec les liquides et remuez jusqu’à ce qu’une pâte se forme.

Une fois la pâte pétrie, laissez-la reposer 30 minutes.

Après avoir pétri la pâte, ajoutez les pépites de chocolat.

Deux fois, à quinze minutes d’intervalle, pliez la pâte comme indiqué dans la vidéo. Laisser poser au moins une heure.

Préparez six cigares avec la pâte en la coupant en morceaux égaux et en étalant chacun d’eux. Mettez-le dans le plat allant au four.

Laissez le pain reposer pendant au moins une heure, ou jusqu’à ce qu’il soit multiplié par deux.

Avant la cuisson à 180°C (350°F) pendant 20-22 minutes, badigeonner de dorure à l’œuf.

Amusez-vous!