Four : Préchauffer le four à 180°C (chaleur voûte en sole).
Préparation des ingrédients :
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à consistance mousseuse (vous pouvez utiliser un mixeur, mais battre à la main suffit également).
Ajouter le lait, l’huile, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en mélangeant délicatement avec une spatule ou une cuillère jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Ajouts facultatifs :
Si vous souhaitez ajouter des fruits, des pépites de chocolat ou des noix, mélangez-les maintenant à la pâte. Par exemple, vous pouvez ajouter des pommes hachées, des baies ou des morceaux de chocolat pour donner au gâteau une saveur unique.
Cuisson :
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé (ou beurré et saupoudré de farine).
Mettez le gâteau au four et faites cuire environ 30-35 minutes à 180°C. Vérifiez avec un bâton si le gâteau est prêt – s’il ressort sec, le gâteau est cuit.
Service :
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir un moment. Vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre ou le recouvrir d’un glaçage au chocolat si vous souhaitez y ajouter un peu d’élégance.
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