Une fois les pommes de terre cuites, incorporez délicatement la morue effeuillée. Mélangez soigneusement pour ne pas casser les morceaux de poisson. Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes supplémentaires pour bien chauffer la morue et mélanger les saveurs.
Assaisonnement et présentation :
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences. Retirez du feu et saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Pour un plat encore plus coloré, vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes avant de servir.
Conseils supplémentaires :
Accompagnements : Servez la morue à la Portugaise avec un bon pain croustillant pour absorber le jus. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte pour ajouter de la fraîcheur.
Version plus élaborée : Pour une variante plus riche, vous pouvez ajouter des œufs durs coupés en quartiers au moment de servir ou des légumes supplémentaires, comme des carottes ou des petits pois.
Temps de préparation :
Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson : environ 40 minutes
Temps total : environ 55 minutes
Portions : 4 personnes
Régalez-vous avec ce plat traditionnel qui réunit des saveurs simples mais délicieuses, et profitez d’un repas réconfortant en famille ou entre amis ! 🌟
