Pour faire le mélange au beurre, crémez ensemble le beurre mou non salé et une demi-tasse de sucre en poudre dans un grand bol à mélanger. Obtenez un mélange bien moelleux en le battant. Nos biscuits ont la texture la plus étonnante grâce à cela !
La farine tout usage doit être ajoutée progressivement au mélange de beurre pour faire un effet de farine. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ne vous inquiétez pas si la pâte semble friable.
Arômes de noisette : ajoutez les noix finement hachées et mélangez bien. Cela rend nos biscuits plus croquants et leur donne une légère saveur de noisette.
Voyage aromatique : ajoutez l’essence de vanille et une pincée de sel, et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Faites des boules de pâte de 2,5 cm et placez-les sur la plaque de cuisson préchauffée. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace entre elles car elles vont quelque peu grossir.
Le plaisir de la pâtisserie : faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous soit légèrement jaune, après avoir placé la plaque dans le four préchauffé. Nous voulons que le dessus reste pâle, c’est donc notre objectif !
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