Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 45 minutes. À mi-cuisson, vous pouvez tourner le moule pour assurer une cuisson uniforme.
Après 45 minutes, vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent ou un couteau au centre du pain. S’il ressort propre, le pain est prêt. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson par intervalles de 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Refroidissement :
Une fois cuit, retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le et placez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Cela permet à l’humidité de s’échapper et prévient que le pain devienne trop humide.
Dégustation :
Ce pain se déguste aussi bien nature, avec un peu de beurre, ou accompagné de confiture, de miel ou de fromage frais. Il se conserve bien quelques jours à température ambiante ou peut être congelé en tranches.
Conseils supplémentaires
Variations : N’hésitez pas à ajouter des graines, des noix ou des fruits secs (comme des raisins ou des abricots) à la pâte pour enrichir la recette.
Conservation : Pour conserver la fraîcheur du pain, enveloppez-le dans un torchon propre ou placez-le dans une boîte hermétique.
Service : Ce pain est idéal pour le petit déjeuner, lors d’un brunch ou en collation.
