En hiver, je regrettais d’avoir un peu fermé : des concombres pour les salades d’hiver ou pour la soupe aux cornichons pour l’hiver

Transférez délicatement les concombres hachés dans des bocaux en verre propres. Avant cela, je lave les bocaux sans stérilisation.

Remplissez les bocaux d’eau bouillante.

Couvrez-les avec des couvercles et laissez-les refroidir sur le plan de travail de la cuisine pendant 15 minutes.

Après les 15 minutes indiquées, égouttez l’eau dans la casserole.

Ajoutez 1 cuillère à soupe à l’eau. cuillère de sel, 2 c. cuillères de sucre et une poignée d’acide citrique pour chaque litre.

N’oubliez pas d’ajouter de l’aneth.

Placer sur le feu, porter à ébullition et garder la saumure sur le feu pendant 2-3 minutes. Après cela, retirez et retirez l’aneth.

Versez maintenant la saumure chaude dans les bocaux.