🥮 Cake Betterave-Chocolat 🍫

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez tiédir.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporer la betterave râpée et bien mélanger.
Ajoutez le chocolat fondu et le beurre, ainsi que l’extrait de vanille si vous en utilisez.
Incorporer la farine, la levure et le sel, puis mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Le cake betterave-chocolat est ultra-moelleux, avec une subtile saveur terreuse qui se marie bien au chocolat.