🍗 Mijoté de Poulet au Miel et Pain d’Épices, Abricots Moelleux 🍯🎉

Préparez les ingrédients : Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Coupez les tranches de pain d’épices en dés.
Faites revenir : Chauffez un filet d’huile d’olive dans une cocotte, ajoutez l’oignon, les dés de pain d’épices et les abricots. Faites dorer pendant 5 à 8 minutes en remuant.
Saisissez le poulet : Retirez la garniture de la cocotte. Ajoutez de l’huile si nécessaire, puis faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés. Assaisonnez.
Caramélisation : Ajoutez le miel au poulet doré, laissez caraméliser en remuant doucement.
Mijotage : Remettez la garniture dans la cocotte. Ajoutez de l’eau pour couvrir juste le dessus de la viande, salez de nouveau. Couvrez et laissez mijoter 1 heure.
Reposez et savourez : Laissez refroidir, puis réservez toute une nuit. Réchauffez le lendemain pour une sauce encore plus gourmande.
🕒 Préparation : 15 minutes
🍲 Cuisson : 1 heure
👨‍👩‍👧‍👦 Portions : 6 à 8 personnes