Pâte à biscuits : la recette d’une base moelleuse et élastique pour les douceurs et petits pains fourrés

Étape 2

Récupérez les jaunes d’œufs avec le sucre restant et le zeste de citron râpé dans un bol2.

Étape 3

Travailler avec des fouets électriques jusqu’à obtenir un composé gonflé et pétillant3.

Étape 4

Incorporer les blancs d’œufs au mélange de jaunes4.

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