Préparez le mélange de viande : Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, les saucisses italiennes, les oignons sautés et les poivrons. Ajouter l’ail, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien, le basilic, le persil, l’œuf, la chapelure, le pain blanc déchiré, le lait, ¼ tasse de parmesan et ¾ tasse de fromage mozzarella. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Façonner le pain de viande : À l’aide de vos mains, formez un pain avec le mélange et placez-le sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four. Versez ½ à ¾ tasse de sauce marinara sur le pain de viande et répartissez uniformément.
Cuire au four : Placez le pain de viande au four et faites cuire au four pendant environ 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C) et que la viande ne soit plus rose au centre.
Ajouter la garniture au fromage : Retirez le pain de viande du four et garnissez-le avec les ¾ tasse de fromage mozzarella réservées. Saupoudrer d’un peu de basilic séché si vous le souhaitez. Remettez le pain de viande au four et faites cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
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