Ingrédients:
Pour le bœuf et la sauce :
- 1 lb (450 g) de bœuf haché ou de lanières de bœuf finement tranchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 boîte (14 oz/400 g) de tomates en dés
- 1/4 tasse (60 g) de concentré de tomates
- 1/2 tasse (120 ml) de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- Sel et poivre noir au goût
Pour les nouilles :
- 12 oz (340 g) de nouilles aux œufs, de spaghetti ou de pâtes de votre choix
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 tasse (25 g) de parmesan râpé (facultatif)
Garniture facultative :
- Persil ou basilic frais, haché
- Parmesan râpé supplémentaire
Instructions:
Cuire les nouilles :
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et mélangez-les avec du beurre pour éviter qu’elles ne collent. Réservez.
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