Commencez par émietter les biscuits dans le fond de vos coupes à dessert pour créer une base croquante.
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- Coupez les fraises en petits morceaux et disposez-les sur la couche de biscuits.
- Pelez les mangues et mixez la chair jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Pour une touche d’exotisme, ajoutez un soupçon de jus de citron vert ou de gingembre râpé.
- Versez délicatement la mousse de mangue sur les fraises, créant ainsi un parfait en couches.
- Réfrigérez pendant quelques minutes ou servez immédiatement, en décorant avec quelques feuilles de menthe ou un filet de sirop d’agave.
Anecdote : Saviez-vous que la mangue est surnommée « le roi des fruits » en Inde et qu’elle y est vénérée depuis plus de 4 000 ans? Ce dessert s’inspire de cette tradition, en apportant une touche royale à votre table en seulement 5 minute
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