Mettez la purée de pommes de terre dans une poche à douille et formez des nids de pommes de terre sur une plaque de cuisson.
Remplissez les nids de pommes de terre avec le mélange de garniture.
Dans un bol, mélangez un œuf avec de la crème sure, du sel, du poivre et du curcuma. Versez ce mélange sur les nids de pommes de terre.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Garnissez de ciboulette hachée avant de servir.
Conseils :
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