Qui peut résister à ce tourbillon gourmand ananas et orange ?

1. Dans une petite casserole, mélanger le jus d’orange, le sucre et le zeste d’orange. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à frémir.
2. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter ce mélange au jus d’orange et laisser cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir.

4. Préparez la garniture du cheesecake :