Diarrhée ou crampes d’estomac
Maux de tête ou vertiges
Fatigue ou confusion
Dans de rares cas extrêmes (généralement en grandes quantités), l’intoxication à la solanine peut entraîner des effets plus graves comme de la fièvre, des hallucinations ou des convulsions. Cependant, la plupart des personnes ne ressentent qu’un léger inconfort en cas d’ingestion accidentelle de petites quantités de solanine.
Conclusion
Avec une conservation appropriée et une inspection minutieuse, le risque de consommer des pommes de terre toxiques est minime. En apprenant à identifier les taches vertes, les germes et autres signes avant-coureurs, vous pourrez savourer ce légume polyvalent en toute sécurité. N’oubliez pas : en cas de doute, mieux vaut toujours privilégier la prudence et jeter les pommes de terre douteuses. Après tout, votre santé vaut mieux qu’une pomme de terre !
À vous de jouer ! Avez-vous déjà mangé une « mauvaise » pomme de terre ? Partagez votre expérience ou vos conseils pour conserver la fraîcheur de vos pommes de terre ci-dessous.
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