- Coupez les extrémités des concombres, épluchez-les (ou lavez-les soigneusement avec de l’eau et du bicarbonate de soude si vous souhaitez conserver la peau) et tranchez-les en petits morceaux.
- Épluchez la racine de gingembre et coupez-la en petits morceaux.
- Coupez le citron en deux et pressez le jus de chaque moitié. Utilisez une passoire pour éviter les pépins.
- Retirez les feuilles de menthe de la tige.
- Dans un blender, ajoutez les morceaux de concombre, le gingembre, le jus de citron et les feuilles de menthe.
- Ajoutez 700 ml d’eau et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Filtrez le jus obtenu à l’aide d’une passoire et versez-le dans un pichet en verre ou une bouteille.
Chaque soir avant de vous coucher, ajoutez quelques glaçons et une à deux tranches de citron dans un verre, puis versez le jus. Buvez-le sans attendre.
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