Incorporer le chocolat fondu et la poudre de cacao jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et qu’il ne reste plus de traces.
Verser la garniture sur la croûte refroidie et lisser le dessus. Tapoter délicatement le moule pour éliminer les bulles d’air.
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre bouge encore légèrement. Éteindre le four et laisser la porte entrouverte pendant 1 heure.
Laisser refroidir complètement à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures (de préférence toute la nuit) avant de servir.
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