Sans friture ! 😍 Rouleau d’aubergines le meilleur que j’ai jamais fait ! La recette que tout le monde recherche !

Une fois les tranches d’aubergines cuites et légèrement refroidies, déposez une tranche sur votre plan de travail.

Versez un peu du mélange de ricotta sur la tranche d’aubergine et étalez-la uniformément.

Roulez la tranche d’aubergine et placez-la, joint vers le bas, dans le plat allant au four, sur la sauce marinara. Répétez ce processus avec les tranches d’aubergines restantes et le mélange de ricotta, en laissant un peu d’espace entre chaque rouleau.

Saupoudrer le reste du fromage mozzarella râpé sur les rollatini d’aubergines.

Cuire les rollatini au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Pendant que les rollatini cuisent, enroulez les feuilles de basilic frais et coupez-les finement pour créer une chiffonnade.

Une fois les rollatini cuits, sortez-les du four et saupoudrez-les de chiffonnade de basilic frais.

Laissez les rollatini refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir.