Ingrédients :
3 œufs
100 ml de lait
Sel et poivre au goût
100 ml de crème fraîche
100 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux
50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1 échalote, finement hachée
Quelques brins d’aneth ou de ciboulette, ciselés
