Ingrédients
500 ml de jus de cornichons à l’aneth
120 ml de cornichons à l’aneth finement hachés
1 cuillère à soupe de saumure de cornichons
1 cuillère à café de sucre (facultatif, pour équilibrer le goût acidulé)
Préparation
1. Dans un saladier, mélanger le jus de cornichons à l’aneth, les cornichons à l’aneth hachés, la saumure de cornichons et le sucre (si utilisé). Remuer jusqu’à dissolution complète du sucre.
2. Verser la préparation dans des moules à glaces glacées en laissant un peu d’espace en haut pour permettre la dilatation.
3. Insérer des bâtonnets de glace dans les moules.
4. Congeler pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à solidification complète.
5. Pour démouler les glaces glacées, passer quelques secondes sous l’eau tiède.
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