Poivrons farcis à la viande hachée

– Sel, poivre
– Huile d’olive
– Fromage râpé
Préparation :
– Prépare les poivrons : coupez le haut (comme un chapeau), videz les graines et rincez-les.
– Préparez la farce : faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive, ajoutez la viande hachée Jayda, les épices, puis la tomate râpée. Laisser cuire 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
– Ajoutez le riz cuit et les herbes hachées à la farce, mélangez bien hors du feu.
– Farcir les poivrons avec cette préparation, ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus si vous souhaitez.
– Disposer les poivrons dans un plat, ajouter un fond d’eau (ou de sauce tomate), couvrir de papier aluminium et enfourner à 180°C pendant 45 minutes. Découvrir en fin de cuisson pour faire dorer.