La tarte aux fruits tendres est une délicieuse version du dessert maison classique, fraîche et délicieuse, parfaite en toute occasion. Voici comment le préparer !
Ingrédients
Pour la pâte molle :
Farine type 00 : 170 g
Sucre cristallisé : 120 g
Latté : 60 ml
Huile de graines de tournesol : 50 ml
Oeufs : 2
Levure chimique : 1/2 sachet
Zeste de citron : au goût
Pour la crème :
Latté : 500 ml
Sucre : 80 g
Amidon de maïs : 3 cuillères à soupe
Oeufs : 2
Jaune : 1
Zeste de citron : 1
Pour le bain :
Eau : 100g
Limoncello : 1 petit verre
Sucre : 1 cuillère à café
Pour compléter :
Fruits frais au goût : au goût (par exemple fraises, kiwis, pêches)
Gélatine en poudre pour desserts : au goût
Eau : au goût
Il vous faut également :
Huile pour le moule à cake : au goût
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