Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette.
Ajoutez le jus de citron, l’ail en poudre, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.
Assemblage du pain grillé :
Répartissez uniformément la purée d’avocat sur le pain grillé.
Parsemez d’œufs brouillés, de tomates cerises et d’oignon rouge coupé en dés.
Saupoudrez de paprika ou de poivre noir pour plus de saveur.
Servez et dégustez :
Servez avec un quartier de citron pour une touche d’agrumes supplémentaire.
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