– Faites une petite incision le long du dos de la crevette avec un couteau.
– Utilisez la pointe pour soulever et retirer la veine.
– Rincez la crevette sous l’eau froide pour éliminer tous les débris.
Conclusion :
Manger la veine noire des crevettes ne vous fera pas de mal, mais cela peut altérer l’expérience culinaire. À vous de décider si vous préférez la retirer pour des raisons esthétiques et gustatives, ou la conserver si elle ne vous gêne pas. Dans tous les cas, une cuisson complète des crevettes est essentielle pour garantir leur salubrité et leur goût.
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