Directions
Préchauffer le four :
Préchauffer votre four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Préparez la garniture :
Dans un saladier, mélangez les pommes râpées, le fromage blanc, le sucre et la fécule. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Abaissez la pâte :
Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée. Coupez-la en 8 carrés ou rectangles égaux.
Assemblez les pochettes :
Versez une quantité généreuse du mélange de pommes et de fromage blanc au centre de chaque carré de pâte feuilletée.
Repliez la pâte pour former un triangle ou un rectangle et scellez les bords en les pressant avec une fourchette.
Dorure et garniture :
Battez l’œuf et badigeonnez-en le dessus des pochettes de pâte.
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