Q : Puis-je utiliser de la levure sèche au lieu de la levure fraîche ?
R : Oui, 5 g de levure sèche équivaut à 10 g de levure fraîche.
Q : Est-il possible de congeler les faluches ?
R : Absolument, les faluches se congèlent très bien. Il suffit de les décongeler à température ambiante ou de les passer quelques minutes au four.
Conclusion
La faluche du Nord est un pain simple et réconfortant qui a traversé les générations. Facile à préparer, elle saura séduire toute la famille au petit-déjeuner ou en sandwich. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et à la partager avec vos proches pour perpétuer cette délicieuse tradition du Nord de la France.
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