Profitez d’un dîner polonais classique avec cette recette d’escalopes de volaille – des escalopes de poulet roulées dans du beurre aux herbes savoureux et du fromage mozzarella. Ce plat est un régal salé qui ne manquera pas d’impressionner.
Composants
USM
Pour l’escalope de Volaille
4 blancs de poulet (désossés, sans peau)
Huile végétale (pour la friture)
Pour le beurre
aux herbes 4 cuillères à soupe de beurre
2 petites gousses d’ail (émincées à la fin)
1/2 cuillères à soupe de persil frais (haché)
1/2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche (hachée)
1/4 citron ((zeste et jus))
Sel et poivre (au goût)
1/2 tasse de mozzarella râpée (facultatif)
Pour la
panure 1/4 tasse de farine
tout usage 1 tasse de
chapelure 1 gros œuf (battu)
Mode de cuisson Empêcher la gradation de l’écran
Instructions
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