Cette étude, dirigée par le Dr. Braden Kuo de l’hôpital général du Massachusetts, a été la première du genre. Le Dr Kuo a souligné que son expérience n’indique pas nécessairement que les nouilles instantanées sont mauvaises pour la santé, mais il a noté la nécessité de recherches supplémentaires pour comprendre les effets d’une digestion aussi lente sur le tractus gastro-intestinal et sur l’organisme.
Les nouilles instantanées sont mauvaises pour la santé
En conclusion, il semble judicieux de limiter la consommation de nouilles instantanées. Leur digestion prolongée met à rude épreuve le système digestif, sans compter les nombreux additifs et conservateurs qu’elles contiennent, qui demeurent dans le corps pendant une période prolongée. Bien qu’il soit difficile de prédire les effets exacts de cette exposition, il est probable qu’ils ne soient pas bénéfiques pour la santé.
