prĂ©cĂ©dente terminĂ©e, versez le lait, pĂ©trissez un peu, puis ajoutez suffisamment de chapelure pour donner Ă la viande la texture que nous prĂ©fĂšre. 3. Lorsque nous avons suffisamment pĂ©tri pour que tous les ingrĂ©dients soient bien mĂ©langĂ©s, couvrez le bol dâune pellicule plastique et mettez-le au rĂ©frigĂ©rateur pendant au moins trois heures pour que la viande acquiĂšre toutes les saveurs. 4. Une fois que la viande a reposĂ© au rĂ©frigĂ©rateur, nous pouvons former les hamburgers. Le moyen le plus simple est de le rouler en boule et de lâaplatir pour lui donner une forme.đđ
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