Un ami de Turquie m’a appris à cuisiner l’aubergine, plus savoureuse que la viande !

Faire revenir les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, en commençant à feu vif.
Réduisez le feu et couvrez, puis laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
Servir :
Servez les aubergines chaudes et croustillantes. Parfaites en accompagnement ou en plat principal végétarien.
J’espère que cette recette vous inspirera à cuisiner les aubergines de manière délicieuse et surprenante !