Chauffez suffisamment d’huile et faites frire les beignets dedans. Ils doivent cuire en seulement quelques minutes.
Pour la garniture, battez les œufs dans un récipient moyen,
ajoutez la fécule de maïs et le sucre glace, mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez le lait tiède au mélange et remuez jusqu’à ce que tout soit incorporé.
Faites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant constamment.
Une fois que le mélange épaissit, retirez-le du feu et continuez à remuer.
Ajoutez la margarine La Villita et l’extrait de vanille.
Remplissez les beignets à l’aide d’une poche à douille fine et saupoudrez-les de sucre glace pour la touche finale. Régalez-vous
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