- Évitez de la consommer à jeun : l’estomac vide accentue l’effet “pic express”.
- Associez-la à une source de protéines ou de bons gras : un yaourt nature, quelques amandes, une cuillère de fromage blanc.
- Restez modéré(e) : 100 à 150 g suffisent amplement pour se rafraîchir sans excès.
- Privilégiez la pastèque en fin de repas, et non en encas isolé.
- Alternez avec des fruits à IG bas : kiwi, pomme, framboise, orange… pour varier les plaisirs en douceur.
Ce qu’il faut retenir
La pastèque n’est pas à bannir — loin de là ! Mais elle mérite d’être dégustée avec modération et attention, surtout si vous surveillez votre glycémie ou si vous ressentez une baisse d’énergie après les repas. Car oui, un fruit peut être hydratant tout en provoquant un effet « montagnes russes » dans votre corps.
Rafraîchissante, savoureuse… mais à savourer intelligemment : la pastèque est un plaisir d’été à consommer avec modération, pas en mode buffet à volonté.
